香菇烤肉饼
简单
4人份
不久前按照君之的方子做的肉排堡好吃到爆，又看到文怡的一个香菇烤肉的方子，就把两个方子做了个综合，果真还是不错~ 话说其实材料准备起来方便，做起来也很快，就像我这种初级入门的做出来效果都不错，小朋友们应该会很喜欢！ 让我在美食这条路上越走越远吧，fighting！ （非原创哦，是融合了君之和文怡的方子）
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食材清单
其他
- 15g普通面粉
- 2.5ml （1/2 小勺）盐
- 2.5ml （1/2 小勺）辣椒粉
- 2.5ml （1/2 小勺）黑胡椒粉
- 20g白色洋葱
- 250g瘦猪肉馅 （牛肉羊肉都可以）
- 30g黄油
- 40g玉米豌豆胡萝卜等
- 5ml （1小勺）料酒
- 5个香菇
- 两瓣大蒜
- 刷香菇表面香油少量
肉类
- 30g鸡蛋
营养成分
热量
293.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料：香菇洗净擦干 表面刻花刀 取香菇蒂切成碎末；洋葱、蒜切碎末；黄油熔化
2
将黄油倒入肉馅，鸡蛋打散倒入，加入面粉，香菇丁 玉米豌豆胡萝卜丁，加入料酒
3
顺同一方向搅拌至上劲
4
加入洋葱和蒜碎末、黑胡椒粉、盐、辣椒粉，搅拌均匀
5
手上沾一点油，配合香菇大小取适当的肉馅，团成圆形，将肉馅稍拍扁放在香菇上。
6
在烤盘的锡纸上刷上一层薄薄的油，肉馅在下，香菇在上，放入烤盘，并在香菇上刷一层油，放入预热好的烤箱中层
7
上下火加热 200℃烤20分钟左右即可
