懒人食谱之腊味煲仔饭
简单
4人份
#小小美食日记#家里人口少不知道怎么做饭？今天跟你说一个超级简单又好吃的煲仔饭吧 有饭又有菜而且超级简单。混合着金黄的锅巴 吃在嘴里有很不一样的口感。特别推荐用砂锅做 保温性能好受热均匀 好的砂锅做出来的煲仔饭味道更好哦。 小砂锅做好直接吃 还少洗一个碗 懒人福音啊 哈哈
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食材清单
其他
- 150g大米
- 1个鸡蛋
- 1根广式香肠
- 2勺油
- 半勺料酒
- 半勺生抽
- 半勺老抽
- 半勺耗油
- 适量西蓝花
蔬菜类
- 少许葱花
调味料
- 2g白糖
营养成分
热量
601.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
779.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大米150g洗一遍加入水泡1小时 米跟水的比例是1:1.5 大米加水总共375g
2
西蓝花切块 香肠切片 葱切末 姜切丝备用
3
西蓝花加盐烧开水后焯10秒备用
4
砂锅内涂一层油备用
5
先把米铺平再把水倒进砂锅里
6
烧开后转小火
7
米差不多7-8分熟时加入香肠跟姜丝小火煮五分钟左右；不时转动一下锅让受热更均匀。还可以在锅边淋少许食用油 可以防焦产生更多金黄色美味的锅巴
8
关火摆上西蓝花
9
打入一个鸡蛋利用砂锅良好的保温性焖2-5分钟 时间根据你要鸡蛋的生熟程度决定
10
白糖2g 生抽半勺 老抽半勺耗油半勺 料酒半勺调成料汁备用
11
打开砂锅倒入料汁撒上葱花即可。搅拌一下即可食用
12
好吃
