北非煎蛋
简单
4人份
操作简单却口味丰富的一道菜
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 1个西红柿
- 1个青红椒
- 1勺橄榄油
- 2个鸡蛋
- 2瓣蒜
- 少许小茴香籽
- 少许黑胡椒碎
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 几根香菜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
607.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
812.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 将洋葱、番茄切碎，青红椒、辣椒切丁，切细碎，大蒜切片备用。
2
2. 热锅入橄榄油，将洋葱碎、青红椒碎、辣椒碎和蒜片倒入锅内翻炒。
3
3. 炒至食材变软后，倒入西红柿碎翻炒。
4
4. 加小茴香、盐和胡椒调味，翻炒至锅中食材变软。
5
5. 用锅铲挖两个圈，打入鸡蛋，盖上锅盖小火焖5分钟。
6
6. 出锅前撒入葱碎和香菜碎即可。
