【欣也艺食】| 香草黑胡椒烤蘑菇
简单
4人份
今天是周三，Enid来更新美味菜谱时刻啦~ 今天要教大家做的这道菜是香草黑椒烤蘑菇，有咬劲的菇肉散发着烧烤后的焦香，再加上香草和黑胡椒的芳香，配上一碗白饭也是很不错的工作餐哦。 民间谚语有云：“要想身体好，菌汤是个宝；若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。” 不多说啦，我们一起来学做这道香草黑胡椒蘑菇，来领悟养生的奥妙吧。 点此查看B站美食视频，https://www.bilibili.com/video/av26607366 点此有详细图文菜谱，https://mp.weixin.qq.com/s/7rYukbvJq9hj2sGivrxl7w 工作日做一份美食犒劳一下自己呗~ 更多美食分享以及糖霜定制欢迎关注我的微信公众号：enid_cuisine
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食材清单
其他
- 20g芝麻菜
- 40ml橄榄油
- 50g杏鲍菇
- 50g白口磨
- 50g香菇
- 5g百里香
- 5g迷迭香
- 5g黑胡椒
- 6瓣大蒜
调味料
- 8g盐
营养成分
热量
728.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
205.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有材料冲洗干净。
2
☛温馨提示：蘑菇的表面大都有黏液，泥沙沾在上面很不容易洗干净。可以将蘑菇放在盐水中浸泡10分钟再洗，泥沙就很容易洗掉了。
3
将白口磨、鲜香菇对剖切4小块，杏鲍菇切片。
4
中火烧热平底锅，加入橄榄油（20ml），放入大蒜瓣。
5
加入百里香、迷迭香。
6
所有蘑菇拌炒片刻。
7
盛入烤盘。
8
加入盐、黑胡椒碎。
9
把剩余的橄榄油洒在烤盘中的蘑菇上，拌匀摊平。
10
放入已提前预热至170度的烤箱中，烤制10分钟。
11
☛温馨提示：中途5分钟时可取出烤盘再次翻拌均匀，再放进烤箱继续烤制。
12
熟后取出晾凉，食用时拌入芝麻菜。
13
一道美味的香草黑胡椒烤蘑菇就完成啦，快来尝一下吧。
