孜然小米辣鸭胗
简单
4人份
孜然小米辣鸭胗
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食材清单
其他
- 20根，根据个人口味添加小辣椒
- 5个鸭胗
- 6瓣大蒜
- 一勺生抽
- 一大勺客家甜黄酒
- 一小勺老抽
- 一小袋孜然粉
- 一点点鸡精
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
263.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
15.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭胗先放水黄酒姜片一点点盐一起卤个半小时，先大火后中火，煮好后凉水冲洗，沥干，切块，辣椒，蒜，孜然备好，锅内放油炸蒜头，热锅后放入辣椒跟鸭胗，放生抽老抽一点盐，然后孜然鸡精放下去，炒的时候有点干，可以放一点水，以免干锅
2
炒到入味又香就可以上盘啦😄
