猪蹄豆沙卷（FunburntX3专用）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 250g水
- 500g中筋面粉
- 5g酵母
- 适量红豆沙
营养成分
热量
625.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把水和面粉、发酵粉加入X3和面机
2
10分钟左右和成光滑面团 不沾底即可
3
和好之后切换发酵功能发酵一个小时左右
4
发酵到原来的两倍大
5
发酵完成之后把面团拿出来揉一下排气
6
然后取一小块面团擀平
7
把面皮的一半抹上豆沙，如果豆沙比较干，可以把豆沙里少加一丢丢水和匀再抹
8
把面皮合在一起
9
面皮上再抹一半的豆沙
10
再折叠过来
11
用刀在折角处切一刀，切口大小大约从中心到边缘的二分之一。
12
把两边往后翻捏在一起，用刀背压三道印子，猪蹄就做成了。
13
冷水上锅蒸，水开计时，根据猪蹄大小10-15分钟
14
完成
