博山春卷（7支量）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 两平汤匙淀粉
- 木耳适量
- 香椿一小把，鲜竹笋适量
- 鸡蛋5个
肉类
- 克猪肉300
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
424.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻香椿芽！切碎末，待用！
2
泡发木耳！切丝待用。
3
肉切丝，放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！然后炒熟，晾凉！
4
放葱，姜，酱油，十三香，腌制半小时！
5
上锅炒！
6
家里没有了，有的话，切碎末😅
7
五个鸡蛋放2平勺淀粉，适量盐，搅匀，醒发10分钟！
8
锅底用“一块肥肉”抹一遍，也可用厨房纸蘸油擦一遍！舀适量蛋液，摊饼！
9
饼成！
10
自己掌握咸淡，原料搅拌！
11
搅匀！
12
干淀粉加水成糊状（当浆糊用！）
13
蛋饼不光滑的一面朝上，放馅料！
14
卷，到一半时，两头抹“淀粉糊”！
15
两头往里“窝起来”，继续卷！
16
卷到头，再抹“淀粉糊”，全部卷起来，“接头”朝下，放置！
17
“接头”朝下，放置一会，就粘住啦～😀
18
全部卷成啦～
19
在平盘内！！！面粉加水成糊状！“在平盘内”——是为了方便“春卷”全身都能粘上面糊！
20
以上，就是制作过程，可以上锅炸了！
