无糖版三杯鸡（电饭锅改良）
简单
4人份
哎呀，我都不好意思管这个叫三杯鸡，是一种基于三杯鸡做法的一种改良做法。 无糖是因为家里有两位糖尿病病人，但是三杯鸡没有甜味也有点太说不过去了，于是加了木瓜代替糖，同时酒也用的是日本梅酒。梅酒本身就带甜味，完全可以不放糖。 木瓜还有另一个作用，家里的鸡肉在冰箱里放的时间长了会老，煮出来柴，不好吃，放木瓜可以软化肉质。对女人好处更是大大的有 因为蓝朋友说他妈妈都是用电饭锅煮的，所以我也用电饭锅做，一来省事，二来家里人会比较爱吃。
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食材清单
其他
- 20ml～30ml酱油
- 50ml梅酒
- 一勺老抽
- 一勺醋
- 一瓣蒜
- 四分之一个木瓜（清熟均可）
- 适量黑胡椒粉
肉类
- 500g鸡肉
蔬菜类
- 若干姜
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
275.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡肉解冻洗净，
2
木瓜去籽去皮。生一点的切厚一点的片，熟木瓜就用勺子把肉刮出来。在一个小盆里放上鸡翅，加一勺醋，少量胡椒粉，跟木瓜一起揉捏。
3
生姜切片，大蒜切片，跟刚才的鸡肉一起放进电饭锅里。
4
（因为我用的鸡腿肉在冷藏室放了两天又放冷冻里放了两天，感觉不太新鲜了，所以多切了点进去。）
5
加入梅酒，酱油。简单搅拌均匀。我用的是一品鲜那种酱油所以放了30ml，要是酱油比较咸可以少放。
6
设定五分钟的时间。五分钟之后，打开锅盖把鸡肉翻面。这时候尝尝味道，可以适当调整。加一勺生抽或老抽提色。如果之前酱油色重可以忽略这一步。盖上盖子，再设定五分钟。
7
出锅～木瓜也可以捞出来吃
8
因为我比较爱吃荷包蛋，于是在汤里丢了个鸡蛋，把锅盖上又憋了一分钟，这个汤煮荷包蛋超级好吃，，一分钟有点溏心，不喜欢溏心的多煮一会儿。喜欢木瓜的朋友们也可以把木瓜捞出来吃，也特别好吃。
