三色慕斯水果杯
简单
4人份
怕全是慕斯蛋糕太腻了，中层火龙果的就做成果冻层，没有加奶油，感觉这样更清爽
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食材清单
其他
- 100克60度温开水
- 10克吉利丁粉
- 13克吉利丁
- 180克榴莲肉
- 185克火龙果肉
- 200克淡奶油
- 220克淡奶油
- 22克细砂糖
- 245克芒果肉
- 60克牛奶
- 80克牛奶
- 榴莲慕斯材料
- 火龙果层材料
- 芒果慕斯材料
- 装饰材料
- 适量自己喜欢的水果切粒
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
554.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
215.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将榴莲肉用料理棒打成你
2
吉利丁粉放入牛奶中，隔水融化
3
倒入榴莲泥里，搅拌均匀，这时如果有些凝固变稠的话，可以隔一下热融化一下就好了，就会变得很好搅拌了
4
细砂糖加入到淡奶油中，打发到有纹路就行，不要打过了
5
将榴莲泥倒入打发好的淡奶油中搅拌均匀，榴莲慕斯糊就做好了
6
平分放入六个慕斯杯里，冷藏一个小时，冷藏的过程开始做火龙果层
7
火龙果肉用料理棒打成泥
8
加入细砂糖搅拌均匀，使糖完全融化
9
60度的温开水加入吉利丁粉，搅拌使吉利丁粉完全融化
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融化好的吉利丁水倒入火龙液里，搅拌均匀
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从冰箱拿出已经冷藏好的榴莲慕斯杯，把火龙果液平分六份，倒入慕斯杯，放冰箱冷藏一个小时
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冷藏的过程中我们开始做芒果慕斯层，把芒果肉用料理棒打成泥
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把吉利丁粉放入牛奶中，隔热水融化
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把融化好的牛奶倒入芒果泥里，搅拌均匀
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淡奶油加糖，打发到有纹路即可
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把芒果糊放入打发好的淡奶油里，搅拌均匀，芒果慕斯糊做好了
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从冰箱取出冷藏好的慕斯杯，把芒果慕斯糊平分六份，倒入慕斯杯中，冷藏一个小时
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冷藏好了以后，根据自己的口味，切一些水果丁，装扮一下慕斯杯，漂亮吧
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可以吃了