鸡肉焖白菜
简单
4人份
原汁原味的一道菜，适合冬天，适合老人，孩子以及减脂期人士
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食材清单
其他
- 4只鸡腿
- 4颗娃娃菜
- 两勺生抽
蔬菜
- 十片姜
蔬菜类
- 两根小葱
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
10.0 克
糖
17.0 克
钠
418.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
四个鸡腿去骨，用厨房纸擦干水份切块儿，也可以鸡腿不去骨或者用整鸡，剁小块儿沥干。
2
放入少许白胡椒粉，姜片，两勺生抽，腌制半小时。
3
一颗大娃娃菜洗净沥干水，竖切成四份，再横切四刀，切宽一点也可以。也可以用4颗小娃娃菜或白菜。
4
平底锅倒少许油，放入姜片爆香，倒入吸干水份的鸡肉块儿。一定要用纸吸干水，不然炒出太多水就不香了。炒至变色鸡皮稍微金黄。
5
将鸡腿肉倒入电饭煲
6
再倒入娃娃菜，不用加水直接盖盖焖，白菜受热会很快出水。我按的快煮键，25分钟就可以拔电，已经焖得很软烂了。如果想要吃脆一点可以15至20分钟之间打开尝尝口感。
7
加入小葱段，焖几秒就可以出锅了
8
这是一道口味清淡的菜，我全程没有加盐，有腌肉生抽的咸味就足够了，吃的是食材的本味，鸡肉的鲜嫩和白菜的清甜结合很完美
