芒果🥭慕斯🍰（6寸）
简单
4人份
芒果🥭慕斯的味道太喜欢了，入口丝滑，芒果味十足…做好放到冰箱里，随时解馋😋
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食材清单
其他
- 100克奥利奥饼干碎
- 15克吉利丁片
- 200克淡奶油
- 250克芒果肉
- 40克黄油
- 75克牛奶
- 少许（后面加到模具中用）芒果肉
- 🥭慕斯液：
- 🥭饼底：
调味料
- 40克细砂糖
营养成分
热量
235.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
1.0 克
钠
315.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将奥利奥饼干装入保鲜袋，用擀面杖压碎，加入隔水融化好的黄油搅拌均匀。
2
放入模具底部，压实（我的六寸活底模具）放冰箱冷冻10分钟
3
吉利丁片提前半个小时冷水泡软备用。 芒果切丁➕牛奶➕白砂糖放入搅汁机内搅成果泥，将芒果糊倒入小锅中小火加热，等温度降到60°后加入泡好的吉利丁片，搅拌至吉利丁片完全融化。
4
淡奶油打发至六成发
5
将晾凉的芒果糊倒入淡奶油中，搅拌均匀
6
把慕斯液的一半倒入模具中，然后将芒果丁加入中间，再倒入剩下的慕斯液，冰箱冷藏6个小时以上
7
我是头一天下午六点做的，第二天早上从冰箱冷藏拿出来的，把模具放在一个圆桶上，方便脱模，用吹风机热风吹模具周围
8
外层模具很轻松就掉下来了
9
芒果🥭味超级好闻☺️
10
入口丝滑，满满的芒果味…很简单的，小伙伴们做起来吧😋
