纯奶油无添加冰激淋
简单
4人份
按照别人配方做的，很不错，不用翻，无冰碴儿……第一次做半小时搞定。 制作过程用到容器：3个 （需要保留蛋清就用4个），另准备勺子筷子 我用的安佳淡奶油
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 200克淡奶油
- 2个蛋黄
- 50克牛奶
调味料
- 0.5克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
957.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
打发蛋黄。蛋清与蛋黄分离，蛋黄加15克白砂糖打发至颜色变淡、体积变大。我用筷子打发了8分钟。
2
加热牛奶。牛奶50克倒入小奶锅加热至微微冒小气泡，关火。
3
搅拌加热蛋黄。在牛奶中加入打发好的蛋黄和
4
5克盐，快速搅拌。开小火，把牛奶和蛋黄边加热边搅拌到粘稠状后关火，晾凉
5
同时打发淡奶油。淡奶油200克加15克白砂糖，用厨师机打发至有纹路。
6
调味。将淡奶油与蛋黄混合。此时可以调口味了：巧克力粉、绿茶粉、水果泥等……再次打发到有纹路
7
冷冻。分装入盒冷冻一夜即可。
8
原味、抹茶、巧克力的
