芝士蒜香焗蘑菇
简单
4人份
蘑菇独有的鲜味是大自然恩赐于人类的礼物，配以洋葱和蒜的天然食材，以及经过人类聪明智慧运用多种方法制作出来的奶酪，加上简单调味，这道菜简直就是天人合一的完美配合。 凭借人类对于食物味道的精准把握，这道菜触动着舌尖的每一丝味蕾，鲜中蕴含着香，香又烘托着独特的鲜，仿佛是你中有我，我中有你的绝妙感觉！ 相信这道芝士蒜香焗蘑菇一定会抓住你舌尖每一寸敏感的神经！
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食材清单
其他
- 10个口蘑
- 3~5瓣蒜
- 少许黄油
- 少许黑胡椒
- 适量淡奶油
- 适量马苏里拉芝士
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
655.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
口蘑洗净、去蒂备用；
2
洋葱、蒜切小丁备用，注意洋葱和蒜的比例是2：1，最好是洋葱的量多于蒜，否则会被蒜抢了味道。
3
锅烧热后放入一小块黄油；
4
依次放入洋葱丁和蒜沫炒香；
5
放入少许盐和黑胡椒翻炒均匀；
6
再倒入一定量淡奶油，和其他材料混合后呈酱状的粘稠度即可，切记别把酱汁做得太稀，少放盐和黑胡椒；（如果想添加其他蔬菜，如青椒或胡萝卜丁也是可以的）
7
蒜香酱做好后放在一旁备用。
8
锅内放少许橄榄油，把蘑菇倒放在锅内，去蒂带碗的那一面朝上，然后盖上锅盖焖煮。
9
待蘑菇碗内出水后，把蘑菇里的水倒入锅里，用来把蘑菇煮软，然后加入蒜香酱，最后加上一些马苏里拉碎，盖上盖子继续焖煮。
10
等到锅里的蘑菇变软，再在表面撒少许胡椒，即可出锅！
