麦多馅饼香辣鱿鱼
简单
4人份
一直喜欢吃香辣鱿鱼馅的麦多馅饼，之前做过，没有记录，时间一长就给忘了，今天再做一次记录一下。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1克碱面
- 2克小苏打
- 300克水
- 450克面粉
- 500克鱿鱼
- 5克酵母
- 一把孜然粒
- 适量油
- 适量蒜蓉辣酱
- 适量辣椒粉
- 饼皮
- 馅料
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量甜面酱
- 适量盐
营养成分
热量
386.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
202.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱿鱼焯水，鱿鱼须会更劲道，没买到就用鱿鱼圈吧，味道一样，口感稍软。
2
鱿鱼切丁，洋葱切丁
3
锅中少放一点油，油热下葱头，炒到水分尽量少一点，下鱿鱼丁，翻炒均匀，放蒜蓉辣酱大概20克左右，甜面酱大概60克左右，孜然粒一把，盐调味，还可以放一点辣椒粉看个人口味。
4
面粉，放入酵母，小苏打，碱面，水，活成面团。醒发四十分钟。面包机用的面团发酵档，但是没全部发酵完成，提前二十分钟断电。这个有点半发面，没有全发，我个人的感觉。
5
醒发好的面团，放在案板上擀成薄片，抹油，上面撒上一层薄薄的干面粉
6
卷起，分成六份。
7
擀成中间厚，边上薄。
8
包好馅料，放入烤盘，按成饼状。
9
放入烤箱210℃，十五分钟左右
10
出锅了
11
味道不错
