日式生吐司（淡奶油版）
简单
4人份
用了淡奶油，但依然没用炼奶，没做任何种面团的吐司，口感还算细腻柔软有嚼劲。 我的模具是1000克的低糖吐司模。
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食材清单
其他
- 1大勺（约40克）蜂蜜
- 30克黄油
- 315克牛奶
- 500克高筋面粉
- 50克淡奶油
- 5克酵母
调味料
- 50克细砂糖
- 6克盐
营养成分
热量
253.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
198.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油之前，所有材料放入面包机桶，揉面模式20分钟，加保鲜膜放冰箱20分钟（夏天为了保证面温不会过高，其他季节可以省略）。从冰箱拿出，加黄油揉至完全。
2
加盖一发，现在室温大概29-30度，我发了40分钟就好了。面团发到原本的2.5倍大左右，手指戳中心，不塌陷不会弹。其他季节要1个小时左右。
3
面团取出排气，平均分为6份，滚圆，盖保鲜膜醒约15分钟。
4
取一个面团从中间向两侧擀开，我大约每一侧擀3次，得到一个椭圆形的面饼。拍掉边上的小气泡，翻面，从上向下卷成长条的面卷。
5
盖上保鲜膜醒面15分钟。
6
取一个面团，从中心向两侧擀开，每侧大概3次，得到一个细长型的面饼，拍掉边上的小气泡，翻面，从上向下卷。
7
2到2圈半的面团。
8
6个面卷放入模具，放入烤箱，开发酵模式37度，最后发酵。发45-50分钟，大约模具7分~8分满。取出模具，预热烤箱到170度。
9
170度加热风，加盖烤32分钟左右，取出晾凉，收到袋子里密封保存。
