草莓戚风裸蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 200克奶油
- 50克牛奶
- 5个鸡蛋
- 6个草莓
- 85克低筋面粉
调味料
- 70克细砂糖
营养成分
热量
283.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
786.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋黄加入30克细砂糖、牛奶、低筋面粉搅拌
2
蛋清加入细砂糖打发，分3次加入细砂糖，可适量加点柠檬汁
3
打到硬性发泡的蛋清放1/3到蛋黄糊中搅拌均匀
4
和好蛋清的面和倒入剩下的2/3蛋清中搅拌均匀
5
倒入方形烤盘震出气泡即可放入事先预热好的烤箱。烤箱上下火，160度烤40分钟拿出震出热气，即可倒扣取出放凉
6
将戚风蛋糕切成4块，一层蛋糕一层奶油的叠加，奶油上可以适当加一些柠檬皮丝（更加香醇）切好的草莓一次放在奶油上。最后加上薄荷草装饰即可
