原味巧克力抹茶蔓越莓香葱曲奇通吃
简单
4人份
同事家孩子学校搞六一小庙会，我帮忙做了五种口味的曲奇，为了节省工序，五种口味都是如出一辙的“打底”，事实证明很好吃。 这个量中等30块
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食材清单
其他
- 100低粉
- 1盐
- 20杏仁粉
- 20淡奶油
- 60巧克力
- 80无盐黄油
- 原味40；巧克力20糖粉
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
7.0 克
糖
7.0 克
钠
929.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
曲奇通吃步骤一：黄油＋糖粉，打发，使劲打，打成白白的。之前黄油必须充分软化。
2
曲奇通吃步骤二：+淡奶油，继续打。巧克力事先融化成糊，也在此步骤加入。添加蛋液、牛奶等其他液体材料，都在此步骤。
3
曲奇通吃步骤三：粉类混合后筛入。不管什么粉，低粉、玉米淀粉、可可、抹茶、红曲、竹炭、杏仁粉、奶粉、随便啦。不过比例不同的，竹炭五，可可二十五，抹茶十，所有粉类的百分比。
4
曲奇通吃步骤四：搅拌均匀，如果做原味，就可以开始挤了。如果要添加蔓越莓干、蜜豆、葱末、干果碎、等，在此步骤。添加完之后也搅拌均匀，如果颗粒特别大的不能挤出裱花嘴的，手工整形。
5
曲奇通吃步骤五：铺烤纸，摆盘。烤箱175度，大概15分钟。自己把握时间和温度。
