麻薯红豆汤
简单
4人份
听说最近很流行那种“软弱无力”的鲜奶麻薯，又想起了当初在日本旅游的时候，错过了吃大阪法善寺横丁的善哉夫妇红豆汤。人家那是用日式年糕做的，我就想用这个软弱无力麻薯代替，可能会有一番风味！❤️
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500毫升纯牛奶
- 50克木薯粉
- 是红豆体积的五倍水
- 适量红豆
调味料
- 30克白砂糖
- 一小撮盐
- 适量冰糖
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
603.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好材料，先把牛奶倒进锅中，开小火，一边搅拌，一边加入木薯粉，一定要不断搅拌，否则糊底！
2
最后变成这种具有拉丝状的麻薯！🤣那个感觉就像小学门口卖的史莱姆一样！
3
接下来煮红豆汤！红豆的量大家看吃多少就煮多少，我自己是大概的样子。红豆提前一个晚上浸泡！我从晚上十一点开始，到第二天的两点多。红豆都泡得发大了不少。
4
我从网上看来的做法，说红豆沥干水后，就放在锅中干炒一下，不用放油！炒到有豆味，皮裂开就OK了！👌🏻听说这样做是为了让红豆煮得更烂更绵。
5
之后把红豆放进锅里，加入水，开始煮，期间多次搅拌。我大概煮了2个钟，差不多的时候就加入冰糖和一小撮盐🧂，盐是为了平衡甜味，不至于太腻。
6
取你想吃的麻薯，加入红豆汤！✅
7
用勺子🥄挑起拉丝～甜而不腻！好好吃😋！
