红糖馅汤圆
简单
4人份
红糖馅汤圆~ 最传统、简单的红糖汤圆，汤圆里包上一小颗红糖，煮好后咬一口，糖浆中还裹着丁点零碎的块状红糖，特别的滋味~ 重温小时候的味道 (^_^)
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食材清单
其他
- 150克水
- 200克糯米粉
- 适量红糖(切成小粒状)
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将水煮开，加入20克糯米粉煮熟，俗称粉头，这样和的粉团包汤圆时才不会散开；
2
粉头煮熟后关火，将糯米粉倒进煮好的粉头里，迅速和成团；
3
分享另一种煮粉头的方法:1.将1/4的糯米粉加水和成粉团，分成几小块，放入煮开的水中，煮至熟透(浮起涨大)，将煮好的粉头加入干粉中揉匀，再加入适量煮粉头的热水，和成软硬适中的粉团；
4
☆最简单的方法也可以直接用90度热水来和成粉团，但要尽可能揉得柔软些，这样才不会有裂纹。
5
取一小块粉团(约15克)包上1小粒红糖，收口搓圆。(可以换成自己喜欢的所有馅料)；
6
水开，放入包好的汤圆，搅和几下防粘底，中火(电磁炉1200W)开盖煮至汤圆浮起1分钟，然后盖上盖子小火(电磁炉1000W)煮3分钟左右至汤圆涨大即可。
