茄子（丁）打卤面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2个青椒
- 1～2块五香豆干（熏干）
- 1个土豆
- 2个茄子
- 3朵香菇
- 5瓣蒜
- 适量十三香
- 适量味精（可选）
- 适量生抽
- 适量盐（可选）
- 适量蚝油
- 适量食用油
肉类
- 适量五花肉
蔬菜
- 1/2根葱
营养成分
热量
616.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
3.0 克
钠
789.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料切指甲盖大小的丁。
2
放油煸炒五花肉，炒出肥油。茄子比较吸油所以要多放点油。然后放入葱、蒜爆锅。
3
再放入豆干、十三香翻遍！
4
放入所有材料炒。
5
放水和所有调料炖十分钟，收汁后出锅。由于放了生抽和蚝油所以盐和味精放不放都可以！
