西兰花小扁豆酸奶油通心粉意大利面
简单
4人份
这是一道凉菜……
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食材清单
其他
- 2大勺自制酸奶油
- 几朵西兰花
- 适量大蒜末
- 适量无糖酸奶或牛奶
- 适量枫糖
- 适量橄榄油
- 适量清黄油（ghee酥油）
- 适量研磨黑胡椒
- 适量肘状通心粉
蔬菜类
- 适量洋葱
调味料
- 适量喜马拉雅粉盐
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
702.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中水烧开，加点盐，入西兰花，水煮20分钟至酥软，捞起沥干。
2
煮熟这两种，沥干水备用
3
西兰花和小扁豆煮后的样子……
4
另起一炒锅，少量黄油煸香大蒜和洋葱末，盛出。自己酌情添加，这两种食材都有辛辣味。
5
洋葱大蒜末稍微放凉，拌入2勺自制酸奶油，有点厚就加点酸奶或牛奶，放盐和枫糖调味，最后拌点橄榄油和黑胡椒。试一下味道，可以稍微咸一点，一会儿还要拌面里。（酸奶油做法：250毫升淡奶油1克酸奶发酵菌粉，常温发酵24小时或酸奶机发酵11小时后，冷藏8小时后可以用）
6
各种拌一拌，开吃……
