酱烧鱿鱼年糕
简单
4人份
时间：约10-15分钟 难度：零厨艺✌️ 份量：2人份
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食材清单
其他
- 10g油
- 10g生抽
- 10g老抽
- 1g孜然粉
- 1g胡椒粉
- 200g清水
- 20g甜面酱
- 2g芝麻
- 300g年糕
- 3g葱花
海鲜
- 200g鱿鱼
蔬菜
- 15g蒜末
- 20g大葱
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
锅中水烧开，放入鱿鱼和姜片，焯至鱿鱼变色后捞出。
2
酱汁调制：碗中依次倒入甜面酱、蒜末、生抽、老抽、孜然粉、胡椒粉，搅拌均匀。
3
油锅烧热，倒入大葱，小火煸炒出香味，倒入年糕，加入酱汁和清水，盖上锅盖，中小火3~5分钟，烧至酱汁浓稠。
4
倒入焯好水的鱿鱼，大火翻炒均匀出锅，洒下一点葱花芝麻点缀。
