凉拌嫩藕片
简单
4人份
酷热当头，正是荷绿莲香嫩藕季。作为鱼米之乡的资深藕粉，我想分享我家多年的传统菜凉拌嫩藕片的做法。 这是我的第一次创建菜谱，心有诚惶，多多见谅。
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食材清单
其他
- 藕一节
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
225.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
嫩藕一节。
2
削皮切成薄片。尽自已能力切薄点最好。
3
倒入白开水将藕片淹没，盖上盖子三至五分钟。
4
准备调料。姜丝不可少，葱末，少许盐，糖，生抽，果醋或白醋，少许香油全部混合。
5
将藕片中的开水滤掉，伴好的调料淋上拌匀即可上桌。
