蓝莓味的水果小煎饼
简单
4人份
很喜欢吃水果，而且各种水果都喜欢，所以我的下午茶风格，是一定不可以缺少水果的。不过由于水果大多含糖较高，而脂肪、蛋白质含量却相对不足，所以我喜欢将水果与烘焙类的点心搭配，这样既可以补充维生素，也不会缺乏其他营养。 转自：亲子庄园 http://www.qzzhuang.com
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食材清单
其他
- 1/4茶匙（1.5g）泡打粉
- 10ml蛋液1汤匙
- 115ml牛奶
- 1汤匙15g细砂糖
- 1汤匙融化的黄油
- 1茶匙蓝莓酱
- 75g低筋面粉
- 适量水果
营养成分
热量
290.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
8.0 克
糖
12.0 克
钠
914.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡蛋充分打散，加入牛奶，再加入融化的1/2黄油，充分搅拌均匀
2
将过筛后的低筋面粉，与泡打粉和细砂糖混合放入碗中，再把刚刚混合好的液体慢慢倒入面粉中，一边倒一边搅拌，直到完全混合均匀，放置冰箱冷藏室静置30分钟
3
将面糊从冰箱中取出，恢复至常温（约15分钟左右），平底不粘锅中放入约剩余的黄油，用厨房纸巾将其涂抹均匀，中火加热，取一大勺面糊舀入锅中，待面糊摊开至理想大小时，立刻停止浇入面糊，转小火烙2分钟左右
4
待一面变的金黄，翻面再烙1分钟即可盛出，取一个小饼放盘中，小金橘对半切开，放在小饼上，再加一个小饼，放上切块的黄桃
5
再放一个小饼，挤上蓝莓果酱、点缀水果即可食用。
