很很很好吃的双酿团/糯米团子
简单
4人份
从上海回来后，对沈大成、王家沙的各种糕团还念念不忘，于是结合沈大成金团和双酿团的特点做了个山寨版的，那味道，那口感简直好吃到要上天了，糯米控甜食控糕点控们跟着我动起手来吧~（菜谱内容编辑完善中。。。）
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食材清单
其他
- 150g糯米粉
- 15g油
- 210g水
- 40g玉米淀粉
- 55g白砂糖
- 适量芝麻粉
蔬菜
- 适量黄豆粉
调味料
- 适量糖粉
营养成分
热量
702.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
506.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米粉、玉米淀粉、白砂糖、水、油混合在一起
2
将步骤1的面糊放在盘子里开水上锅蒸10至20分钟至熟，蒸的过程可以准备馅料
3
黄豆粉放进180度的烤箱，每隔几分钟拿出来翻动一下，烤制颜色变深，吃起来有黄豆香味就可以了，烤熟后的黄豆粉根据自己的口味加入适量糖粉混合均匀（如果是熟黄豆粉直接加糖粉拌匀即可）
4
芝麻烤熟磨成粉加适量糖粉备用
5
蒸熟的糯米皮放至不烫手后分成25g的小剂子（大小可自己定，带一次性手套操作不沾手）
6
取两个小剂子搓圆再按扁分别包入黄豆粉馅和芝麻粉馅，再把两个糯米团子粘在一起，整好形后在外面滚上一层黄豆粉就行了
