姜丝小肠
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克大蒜
- 10克醋
- 500克猪小肠
- 5克江米酒
- 5克香油
- 6克姜
蔬菜
- 10克大葱
调味料
- 10克白砂糖
- 10克酱油
- 2克盐
营养成分
热量
530.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
4.0 克
糖
16.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把小肠清理干净；葱、姜洗净，葱切段，姜切片，再将3克姜片切成姜丝；大蒜剥去蒜皮洗净用刀拍碎剁成成末2。锅中倒入半锅水烧开，放入葱段、姜片、酒和小肠煮开3。开锅后加入冷水，盖上锅盖，再次煮开，如此反复2次，再把小肠取出，泡在清水中，凉后切块4。把调味料（酱油10克、糖10克、醋10克、盐2克、麻油5克、蒜末10克）混合调匀放在小碗中，再切些姜丝放在小肠边就可以了
