冬瓜薏米大骨汤
简单
4人份
今日立秋，海边还是潮潮的，最近下雨，又预告台风，煮个汤祛湿排毒吧
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食材清单
其他
- 克冬瓜 300
- 克盐 3
- 克薏米 30
- 党参 1 片
- 勺料酒 2
- 当归 1 片
- 根葱 1
- 水
- 片姜 5
- 猪汤骨 2 块
- 香菜 1 根
- 鱼胶 1 片
- 麦冬 1 粒
- 黄芪 1 片
营养成分
热量
234.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
669.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼胶提前一天泡发好，切小块。猪汤骨先焯水，水开加料酒2勺，加1片姜，下汤骨，水再次沸腾后煮5分钟，捞出汤骨，水倒掉。
2
再煮一锅水，水一定要加足，加入薏米，姜片，药材和鱼胶，煮开放入汤骨，大火煮开，小火煮70分钟。我还加了一点虫草花，可以不加。
3
加入冬瓜，煮20分钟，加盐调味，关火。
4
喝的时候把香菜和葱切末放入碗中，倒入热汤。