香浓红枣糕
简单
4人份
结合了好几个菜谱，第二次做，很成功！
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食材清单
其他
- 2克苏打粉
- 30ml葵花油
- 3克泡打粉
- 4个核桃仁
- 80克大枣红糖
- 一小把葡萄干
- 半盒纯牛奶
- 多一点无核金丝枣
- 适量低筋面粉
肉类
- 7个鸡蛋
调味品
- 20克绵白糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
296.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将金丝枣浸泡在牛奶中，2h。来不及的同学可以泡一会后用蒸锅蒸，枣子软的时候拿出来，用刀压碎。在这过程中将核桃仁和葡萄干也混在一起碾碎，葡萄干最好泡一下。
2
将鸡蛋打在盆子里，加入红糖、绵白糖，打发，最高档，大概五分钟左右就可以了。
3
将枣泥全部放入蛋液中，搅拌均匀，然后将低筋面粉、泡打粉、苏打粉加入里面，不要太多，能缓慢流动的就差不多了。加入适量葵花油，再不断的搅拌搅拌。搅拌很重要
4
装杯前可以在杯子周围刷一层薄薄的油防止粘杯。装杯后可以撒一点黑芝麻白芝麻做点缀。烤箱预热5分钟，上管150度，下馆160度，16-18分钟，看到有蛋糕开口就行了，不要时间上不要太长，不然会把水分全部蒸干。喷香的蛋糕就出炉了，自认为比红枣坊和枣糕王的好吃，亲们可以试试看哦~
