巧克力水果挞
简单
4人份
烤温：180度、中层、上下火、10分钟左右
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食材清单
其他
- 1个小苹果
- 1个橙子
- 2片黄桃
- 3个蛋黄
- 85g低筋面粉
- 适量黑巧克力
调味品
- 60g无盐黄油
调味料
- 35g糖粉
营养成分
热量
125.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
5.0 克
糖
10.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
无盐黄油室温软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀
2
分次加入蛋液，搅打成均匀奶油糊
3
筛入低筋面粉
4
用手轻轻捏合成团，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛20分钟
5
冷藏后的面团从冰箱取出，整成圆柱形，等分为12份
6
取一小份面团，捏成中间薄、边缘厚的圆皮，放入挞模，整形
7
烤箱180度预热，将蛋黄挞放入中层，烤10分钟左右，至表面上色即可，取出蛋黄挞、晾凉，等待的过程中，将巧克力加热融化，在冷却后的蛋黄挞内侧涂一层巧克力酱，各色水果切片，摆入蛋黄挞装饰即可
