焦糖乳酪布丁
简单
4人份
布丁是我非常喜欢做的一样东西 很简单的材料很简单的做法出来确是不简单的味道 奶香浓郁 入口即化 每次从冰箱拿出来三口两口就能解决一瓶 想 幸好自己能做 冰箱里一排排好想吃就拿 如果再配上焦糖的话味道就更棒了 一勺下去一定要到瓶底 舀起一勺布丁带着焦糖 那味道真是很美妙啊
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食材清单
其他
- 100克淡奶油
- 140克牛奶
- 1个鸡蛋
- 1小勺冷水
- 2克柠檬汁
- 50克奶油奶酪
- 一大勺热水
调味料
- 30克糖
- 40克白糖
营养成分
热量
112.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
890.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奶油奶酪加糖隔热水软化再搅拌至顺滑状态
2
奶油奶酪中挤入柠檬汁，拌匀
3
放入鸡蛋搅拌至完全融合
4
倒入牛奶和淡奶油，拌匀
5
拌好的布丁液过滤几次备用
6
40克糖加少许水小火熬到琥珀色加入1大勺热水成为焦糖
7
在布丁瓶中先倒入焦糖再倒入布丁液，放入烤盘，烤盘中倒入热水，水浴150度烤35—40分钟左右
8
烤好后在烤箱里焖一会儿在拿出来晾凉放在冷藏室里冷藏后食用
