【一看就会】家常硬菜—红烧猪蹄
简单
4人份
猪蹄咸香微辣，高压锅炖的软烂入味，还非常快手，学起来吧～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2块桂皮
- 2片香叶
- 3个八角
- 6粒花椒
- 克热水
肉类
- 4只猪蹄
蔬菜
- 0.5根葱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 10克冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
816.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪蹄切块热水炒一下，除去血水
2
为了简单把带毛的部分都切掉了，大家也可以自行去毛
3
葱姜炝锅加冰糖炒糖色
4
然后加老抽调色，看着颜色比较鲜亮了就OK了
5
锅里加开水，然后全部倒进高压锅炖煮，炖四十分钟就差不多了
6
炖好后再倒回炒锅，加盐调味，大火收汁，最后搞定出锅～
