快手五香卤鸡肝
简单
4人份
快手五香卤鸡肝，王简单！但是王好吃！做好了放冰箱中课储藏一周左右！
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食材清单
其他
- 一个桂皮
- 一小把花椒
- 一斤鸡肝
- 两个干辣椒
- 两小勺五香粉/十三香
- 四颗八角
- 适量料酒
- 适量老抽
调味品
- 两片香叶
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
152.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
6.0 克
糖
18.0 克
钠
179.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将鸡肝冷水下锅，煮沸
2
煮沸出血后立即捞出，用凉水洗净表面血沫后方在碗中待用
3
将八角，桂皮，香叶，花椒，五香粉/十三香放入布袋中。（没有也可以省去这一步）
4
再起一锅水（能没过鸡肝），将布袋放入锅中煮沸5分钟。
5
加入适量老抽是颜色变深
6
下鸡肝，料酒，盐后敞口煮30分钟。关火取出放在容器中浸泡入味。越久越有味道！
