芒果千层蛋糕（8寸）
简单
4人份
第一次做，在这里跟着大家做的学。
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食材清单
其他
- 110克低粉
- 2个鸡蛋
- 30克黄油
- 380克纯牛奶
- 500克淡奶油
- 50克淡奶油
- 600克芒果肉
- 以上是做皮的。
- 奶油部分如下
调味品
- 35克细砂糖
调味料
- 30克细砂糖
营养成分
热量
638.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
379.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
淡奶油，牛奶，鸡蛋和融化的黄油，还有细砂糖手动搅拌，然后过筛把低筋粉加进去，搅拌到无颗粒顺滑。
2
然后再把面糊过筛三次。盖好，放进冰箱半小时。
3
8寸浅口平底锅大概每次一汤勺，是汤勺哦。迅速的趟到平滑，不要太高温，小火，然后等到起泡就好了，立刻把锅准放准备好的湿毛巾上，降降温，然后稍微翘一下边，就反转锅倒出来。然后继续下一次。弄好后。
4
淡奶油加糖，打发到纹路清晰。建议开始用中档，再用低档，是因为新手以防打发过头，会变成水油分离就没用了。
5
第一层铺奶油，再下一层奶油加切好小颗粒的芒果肉均匀铺上去，然后再下一层只铺奶油，再一层铺芒果和奶油，如此类推。最后那层一定是只有奶油，因为这样会比较美观。
6
剩下的奶油，可以用一次性裱花袋装起来，套上花嘴挤花纹。我这个是没有套嘴，裱花袋剪个口，直接随便挤些奶油出来。再放着大颗的芒果肉和蓝莓装饰。
7
保鲜膜盖一下，放冰箱冷藏一个小时以上口感更加。
