鲜鲜甜甜的电饭煲瑶柱白菜汤
简单
4人份
瑶柱鲜，白菜甜，配上一碗腊肠糙米饭。糙米被腊肠的油润得亮亮糯糯，汤水清清爽爽也不显寡淡。 第一口汤甜得很惊喜，然后就是两顿汤一顿喝完了。但是一个电饭煲解决一顿午餐还是很快乐。
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食材清单
其他
- 1-2片姜
- 1/6只（约300克）大白菜
- 约20粒瑶柱（大概是小颗的干贝？）
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
656.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮一壶开水。
2
潇洒地拿出一大把瑶柱，开水烫20秒左右。换开水，继续浸泡。
3
姜切丝或者切片。姜是用来去腥的，毕竟瑶柱是海产品。我对腥味不敏感，只放了1片姜切碎，担心的话放多两片也无妨。
4
瑶柱水倒入电饭煲，加大量开水，最大火煮。瑶柱撕碎，和姜丝一起放进去。合上盖子。
5
大白菜洗净，撕片。水沸后，尽量滤去浮起来的白沫，加入大白菜的帮子，继续合上盖子煮。
6
菜帮子稍软后，把剩余的菜叶子都放进去，进去合着盖子煮。
7
白菜全都软了之后，开着盖子煮，收汤汁。
8
第一次做，我是一边煮一边试的。大概水刚好不能没过白菜的时候，发现汤很甜了。加盐吊味，关火。
