大圣麻麻滴口水鸡
简单
4人份
想拥有什么就去追求什么，想吃什么就做什么～ 上午想吃口水鸡，下午就出了成品，雷厉风行哦。
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食材清单
其他
- 四只鸡腿
- 料酒
- 油
- 生抽
- 老抽
- 芝麻
- 花椒粒
- 花生
- 若干冰块
- 蒜
- 辣椒粉
- 醋
蔬菜类
- 姜
- 葱
- 香菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
495.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿洗净后入锅，放入姜片和料酒，煮熟。冷水冲泡，加入冰块镇，以增进口感。
2
适量的油烧到半开，加入洋葱，姜，蒜片，花椒碎进行熬炒。关火，加入辣椒粉，制成红油。
3
酱汁：生抽，老抽，白醋，白糖，盐，在锅里熬至融化，根据个人口味做成酱汁备用。葱姜蒜切末，香菜切碎。
4
鸡腿切好码盘，撒上姜葱蒜末和擀碎的熟花生，浇上酱汁和红油，放些香菜和一些白芝麻，是不是看上去非常有食欲呢？
5
稍微浸泡入味，开始享用吧～
