青团
简单
4人份
青团又叫艾团，汉族传统节日食品。吃青团主要是流行于江浙一带的清明节日食品。用青艾的汁与糯米粉一起调和，将豆沙馅、芝麻馅等馅料包入，做成一个个如小孩子拳头大小的绿色的团子。现在店里做青团，有的采用浆麦草，有的采用青艾汁，也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。将就家里材料，新鲜蔬菜汁和面，自制的黄金沙奶黄馅和鸡肉松做内馅，外皮软糯，内里香甜，清明节快到了，来应个景😃。金沙奶黄馅做法请参考我的菜谱http://www.xiachufang.com/recipe/103740117/
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食材清单
其他
- 100克糯米粉
- 154克黄金沙奶黄馅(红豆沙)
- 15克猪油(黄油、玉米油)
- 30克澄粉(小麦淀粉、生粉)
- 40克开水(澄粉用)
- 50克温水(糯米粉用)
- 50克菠菜(绿叶蔬菜)
调味料
- 20克糖
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
6.0 克
糖
2.0 克
钠
896.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
