炒土豆丸子
简单
4人份
首先，它是一道主食，当然也可以当菜吃。 其次，我不知道为什么会叫土豆丸子，只知道家里人就这么一直叫着。 最后，从小就爱吃土豆，各种做法的土豆都百吃不厌。
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食材清单
其他
- 3颗（不吃辣的可以不放）小红辣椒
- 土豆
- 火腿
- 生抽
- 胡萝卜
- 蒜
- 面粉
- 食用油
蔬菜类
- 洋葱
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
663.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
7.0 克
糖
15.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
土豆去皮擦丝
2
土豆丝放到小盆里洒适量干面粉拌匀，使每根土豆丝上都裹上面粉。尽量不要让土豆丝粘在一起，否则不容易入味。
3
蒸锅水开后笼内铺笼布洒入拌好面粉的土豆丝，大火开锅后转小火蒸10分钟
4
蒸土豆丝的时候准备好其他材料，葱切花蒜切片，其他材料切丝 PS ：请忽略刀工
5
土豆丝蒸好出锅后用筷子打散待用。此时的土豆丝已经可以吃了，裹了面粉蒸熟后吃起来特别筋道，也可以调凉汤拌着吃。
6
炒锅加热后倒入食用油，油热至六成下葱蒜爆香（爱吃辣的可以先放几颗小红辣椒炸香），加适量生抽、十三香翻炒
7
呛好的油锅里下胡萝卜丝洋葱丝（你喜欢吃的各种炒不下水的蔬菜）炒至八成熟
8
最后放入火腿丝和晾凉的土豆丝，翻炒均匀后炒至土豆丝入味，加盐关火出锅装盘开吃😄
