8寸伯爵奶茶戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 35克玉米油
- 4个鸡蛋
- 6克红茶
- 80克低粉
- 85克牛奶
调味料
- 1克盐
- 60克糖
营养成分
热量
175.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶➕红茶煮至微沸，即锅边冒小泡，然后盖盖焖3分钟
2
煮完的奶茶液加上红茶叶大概85g，完全放凉
3
奶茶液➕玉米油搅至完全乳化
4
筛入低粉➕盐搅匀
5
加4个蛋黄搅匀
6
蛋白➕糖打至中性发泡
7
分两次加入蛋黄糊翻拌均匀
8
8寸：160°，55-60mins
9
6寸：160°，45mins
