小窝头包菜
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 220克，根据面粉吃水量而定水
- 250克玉米面
- 3克酵母
- 50克普通面粉
- 50克糯米粉
调味料
- 1克盐
- 20克白糖
营养成分
热量
600.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把三种面粉和酵母（最好是耐糖高活行酵母)用筷子搅拌均匀
2
糖，盐，溶于水中，和面粉混合成团即可，不需反复揉面，盖上保鲜膜烤箱发酵40分钟（2倍大）
3
发酵好的面团分成30或50克左右一个（我儿子喜欢一口一个，我包的30克)先团成圆，再用大拇指在面团底部戳个孔，将面团做成圆锥体（我的有点丑啊），不是完美主义者，差不多就得
4
蒸屉事先刷一层食用油，免得粘，把窝头依次摆好，留点空隙，无需二发，直接蒸，水开15分钟，关火焖3分
5
蒸窝头的同时，我们做个蒜台炒肉丁
6
摆盘。色相味俱佳
7
我儿子把蒜台放孔里，一口一个，香甜软糯，一定趁热吃啊糯糯的
