低碳高蛋白黄豆粉微波炉杯子蛋糕
简单
4人份
嗜甜如命的日本人也逐渐知道了低碳的重要性，于是他们发明了黄豆粉这种高蛋白低碳水的存在。去某宝搜了搜，我们也有这样的黄豆粉啊。用黄豆粉代替面粉做出来的杯子蛋糕，组织细腻绵密，还多了一份豆香。最重要的是，减少了碳水的摄入，满满都是优质蛋白和膳食纤维。五分钟的微波炉杯子蛋糕，你不考虑一下嘛？
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食材清单
其他
- 1只鸡蛋
- 2勺牛奶
- 2勺黄豆粉
- 一小勺（可选）泡打粉
- 适量减脂70％美乃滋
- 适量玉米
- 适量胡萝卜
- 适量青豆
海鲜类
- 适量木鱼花
- 适量虾仁
调味料
- 适量番茄酱
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
347.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这就是我用的黄豆粉，其实某宝也有，只是包装没有这么高端，而且某宝的还便宜。划重点，这个黄豆粉是生黄豆粉，生黄豆粉，生黄豆粉！不是做豆乳盒子驴打滚用的熟黄豆粉！！
2
按照两勺黄豆粉，一个鸡蛋，两勺牛奶的比例混合均匀。建议先把鸡蛋打匀，再加面粉，根据面糊的干湿程度调整牛奶的用量。最后面糊依然是可流动的，但是也不至于像水一样轻易流动。我一般喜欢提起筷子，面糊五秒左右下落一大滴那种。其实这个也不拘的，面调的稀口感就更接近布丁，干一些就更扎实绵密。说一下泡打粉，因为我手边没有就没用，口感更扎实。用了之后就更接近于马芬的感觉了。
3
面糊混合好之后加入你喜欢的一切食材，我用的速冻青豆玉米虾仁，记住只要是容易熟的就行。
4
微波炉高火三分钟。根据自家微波炉火力调整吧。只要能勺子轻易可以将蛋糕分离即可。撒上木鱼花淋上酱汁美美的拍照。我开动啦！
