卡妈私房菜～炸肉丸
简单
4人份
卡妈的外公喜欢吃肉丸子，卡外婆今天早上讲想要给老外公炸点丸子，于是就动手做了
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 3-4颗葱
- 3勺淀粉
- 少许老抽、胡椒粉、料酒
- 约300克粗山药
肉类
- 1500克猪肉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
572.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
693.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
山药，猪肉，葱花剁碎待用
2
加入老抽，料酒，胡椒粉，盐，鸡蛋，淀粉拌均匀
3
我是用勺子挖一大勺肉馅，然后取一个碗，在碗里用勺子反复的团，做成了肉丸胚，肉丸胚做一个即下锅一个。
4
肉丸炸到焦黄即可出锅，待全部炸完后二次回锅再炸2～3分钟，外脆内嫩。
