干煸茶树菇孜然雪花牛柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 彩椒
- 特制孜然酱汁
- 色拉油
- 茶树菇
- 雪花牛柳
蔬菜类
- 洋葱
- 香菜
调味品
- 香料包
营养成分
热量
128.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
330.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
彩椒、洋葱切丝，香菜切段，香料包中的大蒜切片，干辣椒切小段。
2
大火烧热锅，倒入2/3的色拉油，加热至冒青烟。放入茶树菇，干煸至表面起皱，呈金黄色。将茶树菇捞出控油，锅中的油留取待用。
3
大火加热锅中剩余的油至冒青烟，加入牛柳，调中火，翻炒至变色，取出放入盛有茶树菇的盘中，待用。
4
大火烧锅，倒入剩余的色拉油，放入大蒜爆香，再加入洋葱、干辣椒，翻炒至洋葱变软。加入彩椒，稍微翻炒约10秒即可。倒入茶树菇和牛柳，翻炒均匀。根据个人口味倒入酱汁，继续翻炒至汁水浓稠，约为之前的1/2时，放入香菜，翻炒均匀。
5
出锅装盘，即可享用！
