五月病.草莓樱花慕斯蛋糕
简单
4人份
五月病，一种少女的情怀，用五月的草莓和四月盐渍的樱花做一款非常清新口味的蛋糕。 此款蛋糕是做给我妈妈生日的。 欢迎加我微信yuki624交流预定。 以下配料为8寸方形膜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5片吉利丁
- 160g奥利奥碎
- 180g水
- 280g淡奶油
- 350g酸奶
- 6-8颗草莓
- 80g黄油
- 一支巧克力笔
- 两片（约10g）吉利丁
- 底拖
- 慕斯糊
- 适量柠檬汁
调味品
- 盐渍樱花
调味料
- 40g砂糖
- 适量糖
谷物
- 镜面
营养成分
热量
609.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
1.0 克
钠
264.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥碎用食物机搅碎后混合黄油，用勺背耐心压实压紧，放入冷冻室冷冻40分钟
2
加糖打发淡奶油到六分程度，料理机将草莓打成浆，吉利丁泡软后隔水加热至融化，现混合酸奶再混合草莓浆再混合淡奶油，加柠檬汁混合均匀
3
将冷冻好的磨具取出，切片草莓贴入模巨边，再小心的倒入慕斯糊，放入冰箱4小时或过夜
4
提前将樱花过水（太咸）后泡开，慕斯糊固定后用巧克力笔写字后冻十分钟定型，然后用水泡软吉利丁，加糖加柠檬汁到适口后隔水融化到放回室温，顺模巨一角倒入后放入樱花，牙签拨开，冻2-3小时，完工
