大冬瓜炒肉
简单
4人份
💥家常便饭💥🍚🍚
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2勺老抽
- 2勺鸡精
- 2瓣蒜
- 6个辣椒
- 一块冬瓜
肉类
- 200克肉
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 4克盐
营养成分
热量
134.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
350.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
冬瓜去皮，清洗干净后切厚片（不是切很厚的那种哦！）
2
凉水放入肉，加入料酒焯水，水开煮两分钟，洗净后备用，一定要沥干水份哦！可以用厨房纸巾去除多余的水份
3
配料图
4
辣椒切段－葱段－姜丝－蒜沫（没拍上）
5
锅中放油，先炒肉，炒出多余的油，放入辣椒，葱，姜爆香，放入一点老抽上色，加入冬瓜翻炒，加入小半碗清水，炒到冬瓜变软就可以出锅了，临近出锅前，把蒜沫加进去（不喜欢吃蒜的也可以不加）筷子轻轻穿过冬瓜就可以了
6
成品
