【异世界招待料理】香软甜甜圈
简单
4人份
金银的双子公主为自己最喜欢的二皇子卡因哥哥手作的特别礼物🎁，在圣人节，祈祷在拔除邪气的旅途中，能够平安归来 甜甜圈趁热沾粗砂糖最好吃，但涂上糖浆的甜甜圈，凉了也真的特别适合作伴手礼
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食材清单
其他
- 100克低筋面粉
- 100克高筋面粉
- 10克柠檬汁
- 1个鸡蛋
- 1小勺蜂蜜
- 4克酵母
- 5克牛奶
- 70克牛奶
- 糖衣材料
调味品
- 80克糖粉
调味料
- 2克盐
- 30克细砂糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
971.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
液体材料小火加热至37℃左右
2
混合所有的粉类干料，再一点一点倒入温温的牛奶蛋液
3
刮刀混合成型后
4
倒出来用力揉
5
加了黄油会有一点黏糊糊的，不要放弃，继续揉，揉到面团光滑不沾手
6
30℃水浴发酵一小时
7
发酵好的面团排气切分（建议至少六等分，太大了不容易炸熟），滚圆松弛后开个洞整形
8
噴一点水，盖上保鲜膜再次发酵40分钟
9
锅中烧热油，用170℃—180℃的油温炸，翻面时才揭掉油纸
10
制作柠檬蜂蜜糖衣，混合柠檬汁，糖粉，蜂蜜和牛奶，炸好后的甜甜圈每个沾一下或者涂上
11
太好吃了，糖衣脆脆的，酸甜可口，里面的面包又蓬松柔软
12
搭配咖啡☕️是最棒的
