羊肚菌炒鸡肉
简单
4人份
羊肚菌含有有好几种人体必需的氨基酸，蛋白质的含量也极高，占其体重的百分之二十，包含的氨基酸种类和数量都极高，有很强的强身健体，提高免疫力的功效， 还有防癌抗癌，抗炎抗菌，美容护肤，活血化瘀的作用
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食材清单
其他
- 1个西蓝花
- 1勺蚝油
- 2瓣蒜
- 4个大虾
- 8个羊肚菌
- 适量湿淀粉
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 2片姜
- 适量葱
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
132.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
843.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把葱姜蒜切片
2
羊肚菌提前泡发洗净，泡羊肚菌的水，沉淀以后，把泥沙不要，留着泡的水
3
羊肚菌切开，鸡肉切丁，虾仁切丁，西蓝花焯水(焯水放点盐)切开
4
锅里放少许油，葱姜蒜炒香
5
把鸡丁放入锅里炒一下，再放入虾仁和羊肚菌翻炒至变色加入蚝油和盐炒一下，再把泡羊肚菌的水倒入适量，不要太多，盖上盖子顿一会
6
炖十分钟左右，把湿淀粉小半碗倒入锅里，炒至粘稠就好
7
西蓝花摆在盘子边上，把炖熟的鸡肉羊肚菌放中间，再把炖菜剩的菜汁淋在西蓝花上面
