烧烤鸡片（私家版）
简单
4人份
浓郁的烧烤味，加上嫩嫩的鸡片，爆炸你的味蕾！
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食材清单
其他
- 若干五香粉
- 若干孜然粉
- 若干淀粉
- 若干花椒面
- 若干辣椒面
- 若干鸡精
- 若干鸡胸脯
- 若干鸡蛋清
蔬菜
- 若干蒜泥
蔬菜类
- 若干葱花
豆制品
- 若干豆瓣酱
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
290.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、鸡胸脯肉切片，切好后放入淀粉、鸡蛋清、花椒面、辣椒面、孜然粉、五香粉腌制。
2
2、准备其它材料，小葱段、蒜泥。
3
3、锅里热油，将腌制的鸡片倒入（油温热就可以了，太热的油会把鸡片炸焦，用温热的油锅一下熟了就行），鸡片颜色变白了就可以捞出，控油。
4
3、锅里放油，小火把蒜泥炒香，加入豆瓣酱（不宜过多）炒出红油，放入鸡片翻炒。
5
4、翻炒几下，把火关小，再次放入，鸡精、花椒面、辣椒面、孜然粉、五香粉（这次不宜放多，因为腌制鸡片的时候已经放过一次了，这次根据个人口味放调料，盐少放，尽量不要放）。
6
5、放完料，继续翻炒几下，装盘，撒葱花，上桌。
