香椿安康鱼
简单
4人份
真的是长得越丑的鱼🐟就越好吃，安康鱼肉质紧实，口感鲜美！眼下香椿也正当季，它两的结合无法用言语来形容，真的是万分美味。。。👍👍👍
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食材清单
其他
- 1个八角
- 1勺耗油
- 1把香椿
- 2勺生抽
- 2勺米醋
- 2大勺料酒
- 2大勺面酱
- 3条安康鱼
- 4个干红辣椒
- 4瓣大蒜
- 几十粒花椒
- 适量清水
- 适量食用油
蔬菜类
- 1块生姜
- 1根小葱
- 1根香菜
调味料
- 1勺白糖
- 1勺盐
营养成分
热量
602.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
84.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
871.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
安康鱼处理清洗干净，剪掉嘴巴（看着吓人😂）
2
个头大不易入味，用厨房剪从中间剪开分成两段。
3
香椿洗净备用。
4
准备配料。
5
香菜切段备用。
6
热锅到油。
7
油热后下入配料炒香。
8
加入面酱，料酒，耗油，白糖，生抽，米醋，盐翻炒均匀，炒出香味。
9
加入清水。
10
放入安康鱼，盖上盖子大火焖炖。
11
开锅后，下入香椿，继续盖上盖子焖炖，直至汤汁粘稠即将收干关火。
12
配上白米饭，造！
