灰树花烧排骨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 少许大料
- 少许料酒
- 少许灰树花
- 少许生抽
- 少许鸡精
- 适量排骨
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许冰糖
营养成分
热量
687.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
582.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨用清水洗净，下锅焯至表面变色，捞出沥干水分备用
2
灰树花用温水泡发，洗净表面泥沙，水备用
3
焯好的排骨下油锅，加入4-5粒冰糖，用中火炒至冰糖融化
4
倒入1勺料酒、3-4勺生抽、葱姜段儿、大料，加入适量水没过排骨，用大火烧开
5
烧开后，转乘中火炖约5分钟，放入泡好的灰树花，再倒入泡灰树花的水，用中火炖制约10分钟，或者汤汁收浓即可，出锅前加入1勺鸡精提味
