十寸虾仁烤肠披萨
简单
4人份
小航同学喜欢吃披萨，披萨是家里餐桌时常出现哒美食，自从学习了烘焙，就没再进过必胜客😁😁 但素，每次做披萨总是很随意的放些面粉什么的，做出来的披萨底有时太厚有时太薄，想了想还是计算下合适的粉量写个方子，自己用着方便。个人感觉这个方子的饼底厚薄适中，口感不错～🌹🌹☕️☕️
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食材清单
其他
- 10克玉米油
- 120克饼皮：高筋面粉
- 2克干酵母
- 30克低筋面粉
- 5瓣大蒜
- 8只表面装饰材料：鲜虾
- 95克温水
- 一个披萨酱：西红柿
- 市售的披萨酱适量
- 搅碎的猪肉适量
- 烤肠适量
- 玉米，豌豆，洋葱，胡萝卜，口蘑适量
- 盐，糖适量
- 盐0.5克 糖7克
- 适量黑胡椒
- 青红彩椒适量
- 马苏里拉芝士适量
蔬菜类
- 半个洋葱
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各种材料揉在一起，揉成光华的面团室温发酵。我直接用的面包机披萨面团功能，70分钟搞定，很简单。
2
面团发酵期间准备炒酱，市售的披萨酱味道太淡，我每次放肉糜，洋葱，西红柿，大蒜再自己炒下，糖盐黑胡椒自己看着放。
3
如图，炒好的酱。
4
各种蔬菜切丝微波炉叮咚30秒，厨房用纸吸干水分。烤肠切片备用，虾包皮挑出虾线，虾背处开刀成片。少许油入锅翻炒至8分熟。
5
如图。
6
面团发酵完毕，预热烤箱210℃，饼皮擀好入模具，叉子在饼皮上叉出小孔，抹酱，铺一层芝士，放入烤肠，各种蔬菜，虾仁，最后再铺一层芝士。
7
如图，入烤箱，210℃～18分钟。
8
出炉～好香😍😍
